На страницах нашего журнала мы обычно пишем про жилые интерьеры — квартиры, дома, пентхаусы, вот это всё. Но в этом случае просто не смогли пройти мимо: да, тут речь пойдёт про интерьер ресторана, но его необычные ходы можно утащить к себе домой (что мы и сделали).
Отмеченный звездой Мишлен ресторан Noma Kyoto — место единения двух культур. Дизайнеры из датской OEO Studio преобразили японский ресторан, сохранив народные мотивы и близость к природе. Тёплый интерьер в земляных оттенках, приглушённое освещение и необычные украшения стен и потолка переносят гостей на ужин в мир духов.
Стилисты из Копенгагена черпали мудрость у ремесленников Киото. Токийские мастера издавна работают с керамикой, бамбуком, деревом, татами и текстилем. Обилие природных конструкций, отсылающих к местной истории, помогает поддерживать интимную атмосферу. В главном обеденном зале создана иллюзия пребывания в подводном лесу.
Обилие комнатных растений оживляет приглушённые земляные цвета интерьера. Отдельного внимания заслуживает ход, который стал нашим фаворитом: архитектурные конструкции из бамбука свисают с потолка, помогая зонировать помещение. Светильники в ресторане тоже непростые: они выполнены из спрессованных морских водорослей.
Днём посетители ресторана окунаются в спокойствие японской природы, а после наступления темноты оказываются в месте из классического аниме от Хаяо Миядзаки.
Фотографии: Kotaro Tanaka